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Viajamos a la India y disfrutamos de esta delicia única. Aptas celíacos e intolerantes al gluten. Lo prometido es deuda y acá les dejamos la receta para preparar estos crepés o dosas fermentadas de arroz, arvejas y lentejas. Sólo vas a necesitar un buen mixer o licuadora ¿Con qué te gustaría rellenarlas? Ingredientes 50gr de […]
Category Archives: Sin TACC
09
Jul
Jul
Este 9 de Julio no pueden faltar en tu mesa unas empanadas criollas argentinas para celebrar el día de la independencia El reconocido Chef Pablo Martin en su cuarto libro “La re-evolución de la cocina” publicó esta deliciosa receta de Empanadas criollas de casi carne y queremos compartirla con ustedes para que puedan deleitarse con […]
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Receta: Tortilla de papas sin TACC
30
Jun
Jun
Hoy les traemos esta receta gluten free de una de las comidas más ricas para quienes disfrutamos mucho de las papas fritas Para esta tortilla vamos a necesitar:3 papas medianas3 cucharadas de harina de garbanzos½ vaso de aguaAceiteUna pizca de cúrcumaSal y pimienta a gusto Procedimiento:Cortar las papas en cubos no muy grandes, y freírlas […]
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El CONICET lanza nueva bebida vegetal
30
Jun
Jun
Se trata de la primera bebida de quinoa en el mercado argentino, un grano que provee todos los aminoácidos esenciales, y aporta una importante cantidad de proteínas, y vitaminas. El CONICET es el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, el principal organismo dedicado a la promoción de la ciencia y la tecnología en Argentina, […]
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Receta: Arrolladitos de carne de lentejas y hakusai
03
Jun
Jun
Preparé estos arrolladitos de hakusai y los rellené con una carne ahumada de lentejas ¿El resultado? Tenés que probarlo para decirme. Fáciles, rápidos y 100% vegetales ¡Una delicia! Ingredientes: 1 hakusai80gr de lentejas activadas 24hs y cocidas1 cda de curry1 trocito de jengibre1 diente de ajo1 cebolla de verdeo25gr de castañas de cajú1 cda de […]
27
May
May
Ingredientes:500g de zapallo anco2 cebollas medianas1 diente de ajoMedia taza de soja texturizadaMedio morrón rojo Medio morrón verdeMedia lata de arvejas2 cucharadas de salsa de sojaSal, comino, pimienta blanca, perejil Procedimiento:Primero vamos a poner en remojo la soja con agua tibia y dos cucharadas de salsa de soja.Pelar y hervir en cubos el zapallo. Picar […]
27
May
May
¿Tenés un día muy activo? Con estas barritas estas a salvo. Ingredientes 150 g almendras150g mix dátiles pasas y pasas de uva50g nueces50g quinoa inflada 2 cucharadas de semillas de lino2 cucharadas de semillas de zapallo¼ cucharadita de salChips de chocolate a gustoNéctar de agave ProcedimientoRemojar la fruta seca en agua caliente durante 10 minutos. Procesar las almendras.Cuando hayan transcurrido los 10 […]
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Receta: Milanesas de tofu 🍽🌱 Sin TACC
27
May
May
Todos amamos el tufo y su versatilidad. En esta ocasión traemos una receta de milanesas super proteicas elaboradas con tofu. Ingredientes:Un bloque de tofu de 150gSalsa de sojaAjo Perejil200g Harina de garbanzosSal, ají molidoPara rebozar: Harina de maíz (polenta) Opcional: Sal negra para la mezcla previa al empanado. ProcedimientoCortar el tofu un rebanadas, y dejar […]