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¿Tenés un día muy activo? Con estas barritas estas a salvo.
Ingredientes
150 g almendras
150g mix dátiles pasas y pasas de uva
50g nueces
50g quinoa inflada
2 cucharadas de semillas de lino
2 cucharadas de semillas de zapallo
¼ cucharadita de sal
Chips de chocolate a gusto
Néctar de agave
Procedimiento
Remojar la fruta seca en agua caliente durante 10 minutos.
Procesar las almendras.
Cuando hayan transcurrido los 10 minutos de la fruta en remojo, escurrirlas (sin desechar el agua) y procesar.
Teniendo procesadas las frutas remojadas, agregar a la procesadora las almendras para que se incorporen entre si.
Verter el contenido de la procesadora en un bowl, agregar la pizca de sal, la quinoa inflada, las semillas, y una cantidad necesaria de néctar de agave. Si la mezcla queda muy líquida, vamos a tener que agregar mas ingredientes secos.
Forrar una fuente rectangular con papel manteca, sobre la misma colocar la mezcla añadiendo los chips de chocolate y extender todo para que quede del alto de una barra de cereal.
Alisar la mezcla haciendo presión.
Dejar reposar esta fuente 30 minutos mínimo, y luego proceder a cortar las barras y conservarlas en un recipiente seco y cerrado.
