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Hola niños, hoy les traigo una receta para pasar la lluvia y gracias al calor del horno no prendemos la estufa y nos quedamos tibios igual.
INGREDIENTES
PARA 12 UNIDADES
150 grs. de harina de trigo
100 grs. de almendras molidas
125 grs. de azúcar mascabado
1 sobre de azúcar avainillado
1 cda. de cacao en polvo
Sal
1 cdta. de levadura en polvo
1/4 de cdta. de bicarbonato
250 ml. de leche de soja
2 cdtas. de vinagre de manzana
50 ml. de aceite
1 pera mediana
PREPARACION
Precaliente el horno a 200 ºC. Mezcle la harina con las almendras, el azúcar, el azúcar avainillado, el cacao, 1 pizca de sal, la levadura en polvo y el bicarbonato. en otro recipiente, mezcle la leche de soja, el vinagre de manzana y el aceite. Pele la pera, quítele el corazón y cortela en 12 trozos. Coloque moldes de papel en una bandeja de magdalenas.
Mezcle los ingredientes secos con los líquidos y vierta la masa en los moldes. Introduzca un trozo de pera en cada uno presionando un poco. Hornee los muffins unos 25 minutos.
