EnglishEsta debe ser la pregunta que más escuchas cuando conoces a alguien y sabe que eres vegano. Hay muchos mitos y desinformación respecto de la proteína vegetal. A continuación intentaré aclararte un poco el panorama. Para empezar, te cuento que las proteínas están formadas por unas estructuras mucho más pequeñas llamadas Aminoácidos. Existen 2 tipos […]
