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Una sopa repleta de proteínas vegetales como los garbanzos. Una poderosa legumbre que contiene muchos nutrientes, entre ellos fibras, proteínas y vitaminas.
¡Anímense a probar esta rica sopa!
Ingredientes
1 taza de garbanzos cocidos
1 diente de ajo
3 cucharadas de jengibre rallado
1 cucharada de cúrcuma
1 cucharada de hojuelas de chile
1 rama de romero fresco
Sal marina & pimienta
2 y 1/2 taza de liquido – leche de coco, de almendras, agua o caldo.
2 cucharadas de levadura nutricional
> en una olla, con una cucharada de aceite de coco agregar el ajo, jengibre, cúrcuma, romero, chile, sal marina y pimienta. Revolver de vez en cuando para que no se quemen y liberen todos sus sabores. Agregar los garbanzos y cocinar por unos minutos más. Sumar el liquido de elección y hervir por 30 minutos. Llevar a una licuadora, agregar la levadura nutricional e integrar hasta alcanzar una mezcla suave.
