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El chocolate es la bebida tradicional durante las fiestas navideñas. ¿Te animas a probar una versión distinta? Esta receta incluye quinua, que le da un alto valor nutricional y un toque de muña y naranja, que le agrega frescura.
Ingredientes:
- 1 litro de leche vegetal
- 150g de chocolate bitter para taza
- Azúcar, panela o el endulzante de tu preferencia
- 1/2 taza de quinua
- 1 Naranja
- Muña (se puede reemplazar por menta)
Preparación:
Lavar bien la quinua y ponerla a hervir con abundante agua. Cuando esté graneada hay que colarla y reservar.
Hervir la muña en ½ litro de agua.
Derretir el chocolate en ½ litro de agua, agregar los demás ingredientes y finalmente rallar la cáscara de la naranja.
Esta bebida tradicionalmente se toma caliente, pero debido al calor de diciembre, muchas personas optan por tomarla helada.
