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Otra sencilla receta para hacer tus propias galletas, crocantes por fuera y blandas por dentro.
Ingredientes:
1 1/4 taza de harina
2/3 taza de azúcar
2/3 taza de aceite
1/3 taza de bebida vegetal o agua
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
1 taza de chips de chocolate
Preparación:
En un bol junta primero todos los ingredientes secos, menos los chips de chocolate, mezcla bien.
Añade los líquidos: el aceite, la esencia de vainilla y la bebida vegetal o agua. Incorpora bien todo hasta que quede una mezcla homogénea.
Integra los chips de chocolate y deja reposar media hora en el refrigerado o nevera.
Luego, dividir la masa en pequeñas porciones e ir haciendo volitas del tamaño deseado hasta darles forma de galletas.
Ponerlas en una lata para horno previamente aceitada dejando espacio entre ellas, ya que en el horno crecerán un poco.
Llevarlas al horno precalentado a fuego medio por 15-20 minutos hasta que se doren por debajo. Dejar enfriar y ¡listo!
