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¡Hola Zanahorias!
Con mucha alegría les comparto esta receta súper nutritiva, sabrosa y fácil de preparar 🙂
- Ingredientes (para 5 a 6 porciones):
– 2 tazas de garbanzos crudos (los garbanzos son ricos en proteína vegetal, fibra y minerales)
– 4 cucharaditas de aceite de oliva
– 3 cucharaditas de eneldo u otra especie a gusto
– Sal
- Preparación:
– En un bowl, dejar remojando las 2 tazas de garbanzos con 4 tazas de agua durante la noche anterior.
– Escurrir el agua de remojo y cocinar los garbanzos con agua nueva durante 20 minutos o hasta que estén apenas cocidos. No se deben sobrecoser.
– Secar los garbanzos.
– Precalentar el horno a 200° C.
– En un bowl, mezclar los garbanzos con el aceite, la sal y eneldo.
– Espaciar en la bandeja del horno sobre un papel aluminio.
– Hornear hasta que estén dorados y deshidratados aproximadamente durante 30 minutos.
– Mover cada cierto tiempo para evitar que se quemen.
– Dejar enfriar antes de servir y listo!
Los pueden disfrutar como un rico snack saludable o los pueden agregar a sus ensaladas y así darles color y un sabor diferente.
Son ideales para consumir durante todo el año, en especial para la operación bikini 😉
