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¡Hola zanahorias!
Diciembre es uno de mis meses favoritos, ME ENCANTA LA NAVIDAD, regalonear a mis amores y disfrutar comidas ricas libres de crueldad animal!
Aquí les dejo esta receta fácil y sencilla de preparar, perfecta para compartir con nuestras personitas especiales 🙂
Ingredientes:
1 taza de harina
6 cucharadas de mantequilla vegetal (a temperatura ambiente)
1/2 taza de azúcar
1/3 taza de tutti frutti
1 a 2 cucharadas de leche vegetal
Preparación:
1. Agrega el azúcar y la mantequilla en un bowl. Usa una batidora para hacer crecer esta mezcla hasta que se vuelva suave, esponjosa y liviana.
2. Agrega la harina junto con el tutti frutti. Después de mezclarlos, agrega leche para hacer que la masa sea suave y pegajosa.
3. Envuelve la masa en papel antiadherente y colócala en el congelador durante aproximadamente 40 minutos para que se endurezca. Retira del congelador después de ese tiempo.
4. Estira la masa y córtala en rebanadas gruesas.
5. Precalienta el horno a 160ºC durante aproximadamente 10 minutos.
6. Coloca las galletas en el horno. Hornea durante unos 10-12 minutos hasta que los bordes se tornen dorados.
7. Transfiere las galletas cuidadosamente a un estante donde puedan enfriarse. Una vez que estén frescas, guárdalas en un recipiente hermético.
¡Listo! ¡Disfrútalas con amor! 🙂
