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Hasta hace unos diez años, el tejido adiposo marrón (TAM) se consideraba biológicamente activo sólo en bebés y niños pequeños, siendo ésta el lugar donde se genera calor por la quema de grasa. Pero ahora, no hay duda de que la grasa marrón activa está presente en los seres humanos adultos y está involucrado en el aumento del gasto calórico […]
Tag Archives: Alimentación basada en plantas
¡Hola Zanahorias! Ya les mencioné en un post anterior algunas de las propiedades que tiene la spirulina. A modo de recordatorio/resumen, es un alga muy nutritiva que contiene clorofila, proteínas, vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, ácidos nucleicos, polisacáridos y antioxidantes. En la receta de hoy les presento otra forma para incorporar este superalimento en sus comidas. Fría […]
Ya hablé en la primera parte sobre el número aproximado de personas que sufren de hambre en el mundo y los problemas que derivan del consumo de productos de origen animal. Ahora, haré un vistazo con mayor detalle a la cantidad de recursos necesarios para producir productos de origen animal frente a la cantidad de recursos necesarios para […]
¡Hola Zanahorias! Hace un tiempo me topé con esta receta de pan diferente (por lo menos para mí), me animé a prepararla y ¡me encantó! Este pancito está lleno de sabor y hasta un poquito de picor, espero que se animen también a prepararlo y lo disfruten tanto como yo 🙂 Ingredientes: 1 taza de […]
La avena “vuelve a los hombres de hierro” dice un refrán alemán. Y ahora lo entiendo, no es que una se vaya a transformar en robot, no (😂). Ellos dicen eso porque la avena integral destaca por su contenido en proteínas con un alto número de aminoácidos, grasas vegetales, vitaminas y oligoelementos. Es el cereal […]
Desde que inicié mi viaje en esta “visión” de la vida, ha habido muchos momentos críticos, y uno de ellos fue el nacimiento de mi primera hija. Con mi marido teníamos claro que queríamos que fuera vegetariana, pero la oposición de nuestros padres y médicos no se hizo esperar. En ese entonces, tenía 24 años […]
¡Hola Zanahorias! Si tienen deseos de saborear algo salado, ahumado, crujiente y ¡¡¡sin crueldad!!!, esta deliciosa receta de tocino vegano es justo lo que necesitan 🙂 Ingredientes: 3 tazas de coco en láminas 3 cucharadas de tamari (salsa de soya japonesa) 1 cucharada de miel de maple 1 cucharada de humo líquido 1 cucharada de […]
La patinadora canadiense Meagan Duhamel obtuvo una medalla de oro en la competencia de patinaje sobre hielo por equipos y una de bronce por su rutina en parejas esta semana en Corea del Sur. Meagan, de 32 años, contó en una entrevista a Vegnews que sigue una dieta vegana desde el 2008. La deportista comentó […]
¡Hola Zanahorias! Les comparto está exquisita receta, ideal para esta época de calor en que nuestro organismo nos pide alimentos frescos y livianos 🙂 El ingrediente principal es el palmito, alimento delicioso y nutritivo que entre sus principales propiedades incluye: – Potasio: Contribuye a la regularización de todas las funciones celulares incluyendo las del corazón, del sistema […]
Oh Yeah! Las altas temperaturas de febrero nos dan una sensación de querer tomar mucho líquido, comer poco y liviano: Acá les traigo una receta riquísima que he probado ya varias veces cuando llega la noche y me quiero ir a dormir livianita y con la panza y el corazón contento. Cuando descubrí esta receta […]