¿Sabías que los vinos no siempre son veganos?

¿Sabías que los vinos no siempre son aptos para personas veganas? Parece sorprendente, ya que se trata de una uva fermentada, sin embargo, algunos incluyen ingredientes de origen animal según su tipo de clarificación. ¡Pero no te preocupes! Hay una forma de identificar los vino veganos gracias a la certificación vegana.

¿Qué es la clarificación?

La clarificación es el proceso en que se eliminan las impurezas del líquido, y en algunos casos se utilizan componentes como:

• Albúmina de huevo.
• Caseína.
• Cola Pez/ Ictiocola.

Se trata de ingredientes derivados del huevo, la leche y los cartílagos de los peces. Al contener estos elementos, el vino no es apto para quienes mantienen una dieta vegetariana estricta o vegana.

Estos componentes no siempre están declarados en la etiqueta de los vinos, puesto que no cuentan como ingredientes del vino en sí al ser ingredientes que se te utlizan en la producción de la bebida alcohólica.

De esta forma, al no ser declarado en las etiquetas se hace muy difícil para los consumidores saber si un vino es vegano o no.

¿Cómo saber si el vino es vegano? La certificación vegana es la solución

En la actualidad, existe la Certificación Vegana liderada por la Fundación Vegetarianos Hoy, la cual a través del Sello V-Label y el Sello Vegano, aseguran a las personas que el producto es 100% vegano, tanto en el listado de sus componentes como en aquellos que se usaron para su producción.

¿Qué viñas están certificadas?

Existe una serie de viñas que se han comprometido con esta transparencia y han optado por certificar sus productos de la mano de Vegetarianos Hoy. Aquí te dejamos la lista.

Viñas con certificación vegana:

Nº	Viña certificada	Sello certificación vegana
1	Alto Casablanca	Sello V-Label
2	Top Wine Group	Sello V-Label
3	Odfjell	Sello V-Label
4	Viu Manent S.A	Sello V-Label
5	Viña Cono Sur S.A.	Sello V-Label
6	San José De Peralillo S.A. (Montgras)	Sello V-Label
7	Revitta	Sello V-Label
8	Viña Casa Silva	Sello V-Label
9	Viñedos Terranoble / Agricola Comercial Santa Camila	Sello V-Label
10	Grupo Iwcc	Sello V-Label
11	Baron De Philippe De Rothschild	Sello V-Label
12	Viña Concha Y Toro	Sello V-Label
13	Viña San Pedro De Tarapacá Vspt	Sello V-Label
14	Antinori	Sello V-Label
15	Viña Del Pedregal	Sello V-Label
16	Viñedos Errázuriz Ovalle	Sello V-Label
17	Viña Acosta	Sello V-Label
18	Abtao	Sello V-Label
19	Viña San Rafael	Sello V-Label
20	Aresti Wines	Sello V-Label
21	Viñedos Puertas Limitada	Sello V-Label
22	Piernas Largas Winery Spa	Sello V-Label
23	Viña Tabali	Sello V-Label
24	Sociedad Agrícola Renquingua (Viña Renquigua -Survalles)	Sello V-Label
25	Viña Ventisquero	Sello V-Label
26	Viña Santa Rita	Sello V-Label
27	Viña Garcés Silva	Sello V-Label
28	Viña Vik Spa	Sello V-Label
29	Viña Undurraga	Sello V-Label
30	Viñedos Familia Chadwick Spa (Vfc)	Sello V-Label
31	Viña Luis Felipe Edwards Ltda.	Sello V-Label
32	Viña Caliterra (Vfc)	Sello V-Label
33	Bodegas Tagua Tagua Spa	Sello V-Label
34	Bouchon Family Wines (Vfc Spa)	Sello V-Label
35	Viña Casas Del Toqui	Sello V-Label
36	Deveni	Sello Vegano
37	Casona Araggi	Sello Vegano
38	Comercial Dyp	Sello Vegano

Asimismo, si eres un consumidor y quieres seguir de cerca las nuevas certificaciones, en el el Instagram de @Vegetarianos_Hoy se publican todas las novedades relacionadas a las marcas que se unen a la comunidad de certificación vegana. 

Para más información sobre cómo funciona la certificación vegena puedes entrar a www.certificacionvegana.org